Sezon na dynię w pełni, więc warto go wykorzystać na maxa 🎃
Dynia jest nie tylko bardzo smaczna, ale również niezwykle bogata w wartości odżywcze. Możemy wykorzystać ją zarówno do dań wytrawnych, jak i na słodko.

Tym razem mamy dla Was przepis na mięciutkie i aromatyczne ciasto dyniowe 😍

Ciasto:
✅ 300g puree z dyni*
✅ 2 jajka
✅ 30g oleju rzepakowego
✅ 30g jogurtu naturalnego
✅ 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
✅ 40g suszonej żurawiny
✅ 40g orzechów włoskich
✅ cynamon, kardamon, imbir

Polewa:
✅ 1 opakowanie (135g) serka śmietankowego Twój Smak z Piątnicy
✅ 40g miodu

Jajka ucieramy z erytrolem na jasną, puszystą masę.
Dodajemy puree z dyni, olej i jogurt, miksujemy tylko do połączenia składników.
Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cynamonem, kardamonem i imbirem. Suche składniki łączymy z mokrymi i mieszamy łyżką.
Na końcu dodajemy żurawinę i posiekane orzechy, jeszcze raz mieszamy.
Ciasto przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 45-50 minut w temp. 180 stopni (bez termoobiegu).

Polewa: Serek śmietankowy mieszamy z miodem i smarujemy nim ostudzone ciasto.

* puree z dyni – dynię dzielimy na kawałki i skrapiamy oliwą. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 35-40 minut w temp. 180 stopni. Ostudzoną dynię obieramy ze skórki i blendujemy.

Wartości odżywcze (całe ciasto):
Energia: 2284kcal
B: 72,4g/ T: 102,2g/ W: 253,8g