Dziś polecam przepis na pyszne fit CIASTECZKA JEŻYKI 😍

Składniki:
Ciasto:
✅ 1 żółtko
✅ 65g masła
✅ 30g jogurtu naturalnego
✅ 150g mąki jaglanej
✅ 30g erytrolu zmielonego na puder

Karmel:
✅ 1 łyżka masła orzechowego
✅ 80g suszonych daktyli
✅ 25g rodzynek
✅ 25g orzeszków ziemnych

Polewa:
✅ 100g gorzkiej czekolady

Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy. Z ciasta formujemy kulę, owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
Potem ciasto dość cienko wałkujemy i szklanką wykrawamy kółka.
Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 10 minut w temp. 180 stopni.

Karmel: daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut. Potem zlewamy wodę, dodajemy masło orzechowe i blendujemy na gładką masę.
Masą smarujemy ciastka, po czym posypujemy rodzynkami i orzechami.

Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciastka. Wstawiamy do lodówki, aby polewa zastygła.

Wartości odżywcze (1 z 21 sztuk):
Energia: 109kcal
B: 2,1g/ T: 6g/ W: 12,3g

Smacznego 🙂